《第三回 菜食料理教室》
《第三回 菜食料理教室》
身体に良いものとは？をずっと探求してます。
続けている「糖」についても、麹などの発酵食品についても、『私に何がいいのか？』を考え、体験する一環。
今日は、菜食料理。
肉や魚、生き物を殺していただく普段の生活から、生と死についても考える時間。
11月は、20日の開催です。
あ、その前に、
「水キムチ教室」開催します。
最強の発酵食品を韓国料理大会に日本代表で参加されたシェフを迎えて開催します。
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